Variété ancienne de terroir cultivée en Wallonie.Son nom vient de sa forme tortueuse rappelant celle d’une corne de chèvre, « cwène di gatte » en wallon.

De forme allongée, rosée, sa chair est ferme, très fine et fondante, associée à un goût de noisette. Elle peut être dégustée non épluchée. Pour enlever les excédents de peau avant la cuisson, frottez les pommes de terre avec un torchon et du gros sel, ajoutez du thym pour le parfum de la pomme de terre. Très bonne aptitude à la cuisson.

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